Качество и безопасность продуктов

Качество продукции – совокупность свойств продукции, обуславливающие ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением.

Качество тесно связано с взаимоотношениями людей в процессе производства и потребления продукции.

Улучшение качества  продукции способствует более полному удовлетворению населения в продовольствии, повышению эффективности производства и  качества продукции с целью полного удовлетворения человеческих потребностей.

В читальном зале №3 представлена литература на эту тему.